Wein-Gut Österreich: Winzer-Weine - DACs - Softcover

Inhaltsangabe

Wer sagt, dass Bücher über Wein immer knochentrocken sein müssen? Hans Stoll, seines Zeichens Diplom-Sommelier, schafft den Spagat zwischen Wissenswertem und Lesespaß.

Österreichs Weine genießen einen ausgezeichneten Ruf. Wie diese Weine gewonnen werden, welche Winzer dahinterstehen, welche Qualitäts- bzw. Herkunftsbezeichnungen es gibt dies alles und noch viel mehr ist in diesem Buch äußerst unterhaltsam, kurzweilig und informativ beschrieben.

Auch das brandaktuelle Thema DAC wird von Hans Stoll gebührend behandelt. DAC steht für Districtus Austriae Controllatus , was übersetzt so viel bedeutet wie Österreichische kontrollierte Herkunftsbezeichnung . Diese Herkunftsbezeichnung wurde geschaffen, um Weinen ein nach außen klar erkennbares Geschmacksprofil zu geben und die Qual der Wahl für Konsumenten etwas zu erleichtern.

Aus dem Inhalt

• Die Entwicklung der erfolgreichsten Kletterpflanze
• Im Jahresreigen soll der Wein gedeihen!
• Die Weingebiete Österreichs
• Speisen und Wein

Es war mein erklärtes Ziel, aus allen Gebieten das Typische der Weine einzufangen. Da hinter jedem Wein auch Menschen stehen, war es für mich natürlich klar, möglichst viele Informationen von diesen zu erhalten und zu Papier zu bringen. Dieses Buch ist jedoch nicht als Ansammlung von Interviews zu verstehen vielmehr sollen die Dialoge dazu dienen, den Lesern Einblick darin zu geben, wie und warum sich manches beim Wein so oder so darstellt.

Hans Stoll

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.