Hupfauf und Rauberbraten. Bürgerliche Küche und ländliche Kost in Oberösterreich einst und jetzt

 
9783852144740: Hupfauf und Rauberbraten. Bürgerliche Küche und ländliche Kost in Oberösterreich einst und jetzt
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1.

Litschel, Helga
Verlag: Linz Landesverlag (1987)
ISBN 10: 3852144744 ISBN 13: 9783852144740
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Eugen Friedhuber KG
(Wels, OÖ, Österreich)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Linz Landesverlag, 1987. Buchzustand: sehr guter Zustand. Hardcover, Format (21,5x17,0cm), illustr. Pappeinband, sehr gut erhalten, Buchrücken oben und unten eingerissen, innen sehr sauber, 280 S., mit zahlreichen Illustrationen (s/w). Die Autorin war bestrebt, die ländliche Kost Oberösterreichs in ihrer Mannigfaltigkeit zu erfassen. Grundlage für diese Arbeit bildeten zahlreiche handgeschriebene Rezeptsammlungen von Bürgerstöchtern, sowie gedruckte Linzer Kochbücher aus dem Biedermeier und handschriftliche Aufzeichungen aus ganz Oberösterreich und seit der Zeit um 1650. Artikel-Nr. 97162

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