Brot backen einmal anders: Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes (avBUCH) - Softcover

Eva M Lipp; Eva Schiefer

 
9783840470042: Brot backen einmal anders: Neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes (avBUCH)
Softcover
ISBN 10: 3840470048 ISBN 13: 9783840470042
Verlag: Cadmos Verlag, 2011

Inhaltsangabe

Seit mehr als tausend Jahren gehören Brot und Gebäck zu unseren Grundnahrungs-mitteln und sind wesentlicher Bestandteil verschiedener Gerichte und Mahlzeiten. Die Ausgangsprodukte sind zwar die gleichen wie anno dazumal, die Ansprüche, die wir an unseren täglichen Brotgenuss stellen, sind aber gerade in heutiger Zeit enorm gestiegen: Die kreative Kombination gesunder Zutaten und eine einfallsreiche Gestaltung sind gefragter als je zuvor, denn das Auge ist ja bekanntlich mit. Diese Eyecatcher mit kulinarischem Mehrwert steigern unsere Lust, sie umgehend genießen zu wollen. Die Vielfalt der Rezepte in diesem Buch bietet jede Menge Abwechslung im Speiseplan. Ohne unverständliches Bäckerlatein sind sie leicht nachvollziehbar und ohne langwierige Vorarbeiten und große Vorkenntnisse zuzubereiten.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Ing. Ingrid Fröhwein, Dipl. Päd., unterrichtet seit 1988 in Fachschulen für Land- und Ernährungswirtschaft im Burgenland und in der Steiermark. Unter anderem schreibt sie auch Artikel für verschiedene Fachpublikationen. Ing. Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht. Sie leitet seit 2006 die „Frische KochSchule“ in Leoben/Steiermark – eine Kochschule, die in erster Linie mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln arbeitet.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Cadmos Verlag
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
3840470048
ISBN 13 
9783840470042
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
128
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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