Wildfleischgewinnung: Zurichten von Wildteilen, Extra: Schinken, Würste, Pasteten

 
9783835402102: Wildfleischgewinnung: Zurichten von Wildteilen, Extra: Schinken, Würste, Pasteten
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Kujawski, Olgierd E. J. Graf
Verlag: BLV Buchverlag Gmbh & Co. Mai 2007 (2007)
ISBN 10: 3835402102 ISBN 13: 9783835402102
Neu Taschenbuch Anzahl: 1
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung BLV Buchverlag Gmbh & Co. Mai 2007, 2007. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. 203x156x12 mm. Neuware - Hirschkeule, Rehrücken, Feldhase oder Wildente: Wildfleisch gehört zu den naturbelassenen und damit ganz besonders wertvollen Lebensmitteln. Wer als Jäger Wildfleisch an die Gastronomie oder an den Endverbraucher verkaufen möchte, braucht handfestes Know-how vom Erlegen des Wildes bis zum fachgerechten Zerwirken. 128 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783835402102

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