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Cocktails: Geschichte, Barkultur, Rezepte. Mixed by Mixology (Getränke) - Hardcover

Adam, Helmut; Hasenbein, Jens

 
9783833857256: Cocktails: Geschichte, Barkultur, Rezepte. Mixed by Mixology (Getränke)
Hardcover
ISBN 10: 3833857250 ISBN 13: 9783833857256
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag, 2016

Inhaltsangabe

Cocktails lesen und genießen: Von den ersten Rum-Cocktails zur Seefahrerzeit im 18. Jahrhundert über das goldene Zeitalter der Barkultur mit der Geburt des klassischen Martini bis hin zum "dunkelbunten" Boom der süßen Cocktails in den 1970ern. HALLWAG Cocktails nimmt Sie mit auf eine Zeitreise durch die Geschichte der Cocktail- und Barkultur. Bedeutende Persönlichkeiten werden genauso vorgestellt wie die großen Drinks der jeweiligen Epoche. Es gibt Grundrezepte vieler Cocktails mit Abwandlungen. Der Leser entdeckt die wichtigsten Cocktailstile und kann sofort losmixen. Im zweiten, praktischen Teil lernt der Leser die essentiellen Spirituosen kennen und richtig einzusetzen. Es folgen die nötigen Zutaten, die richtige Ausstattung sowie die perfekte Technik für die Bar zuhause. Die angesagtesten Bartender der Szene steuern ihre Profikniffe und wissenswerte Anekdoten bei. Fotografisch auf höchstem Niveau in Szene gesetzt - ein Highlight der Barkultur und optisch ein echter Hochgenuss.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Helmut Adam ist Herausgeber der Zeitschrift Mixology, einem Magazin für internationale Barkultur, und absloluter Kenner der Bar-Szene. Darüber hinaus ist er ausgebildeter Barkeeper und wurde vom Gault Millaut als Barkeeper des Jahres 2005 ausgezeichnet. Er arbeitete als Bartender in London, Wien, Zürich und Berlin.

Auszug. © Genehmigter Nachdruck. Alle Rechte vorbehalten.

Das Buch ist in zwei gleichwertige Teile gesplittet: A. Die Geschichte der Barkultur in 10 Kapiteln: 1. Seefahrer und Kolonien (Mojito, Punch) 2. Apotheken des frühen 19. Jahrhunderts (Juleps) 3. Das Erste Goldene Zeitalter (Whisky Sour, Gin Fizz) 4. Luxuriöse Hotels in USA und Europa (Manhattan, Champagner) 5. Aperitif italienischer Stil (Negroni, Café Caspari) 6. Tiki-Drinks: Die Bar wird populär (Mai Tai) 7. Die Anfänge der Tropics: Die Karibik (Pina Colada, Daiquiri) 8. "Dunkelbunte" Disco: die 1970er und 80er (Margarita) 9. Die Renaissance in London (Cosmopolitan) 10. Das Neue Goldene Zeitalter der Bar (Gin Basil Smash) B. Die Bar in den eigenen vier Wänden - Spirituosen und Getränke vorgestellt: Rum, Whisky, Gin, Cognac, Brandy, Tequila, Vodka, Obstbrand, Südwein, Wermuth, Champagner, Cocktail Bitters, Absinth, Amari, Bitterliköre, Barliköre - Mixen wie ein Bartender: Arbeitstechniken Arbeitsgeräte

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Gräfe und Unzer Verlag
Erscheinungsdatum
2016
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
3833857250
ISBN 13 
9783833857256
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
256
Kontakt zum Hersteller
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
hallo@gu.de

Grillparzerstraße 8
München
81675
Deutschland