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Inhaltsangabe
Grauburgunder zum Risotto? Oder einen Riesling zur Kokossuppe? Wer kennt sie nicht, diese Situation: Die Gäste stehen vor der Tür - und welcher Wein passt nun zu diesem Essen? Gerd Rindchen und Gotthard Scholz bieten dem Leser einen alltagstauglichen Wegweiser, um Essen und Wein ohne Angst vor Blamagen zu kombinieren. Was sind die zentralen geschmackswirksamen Bestandteile bei Weiß- und Rotwein? Warum ist die Sauce oder die Zubereitung eines Gerichts so wichtig für die Auswahl des passenden Weines? Diese und viele andere grundlegende Fragen werden im lockeren Stil des Autors von Crashkurs Wein anschaulich in vielen Übersichtsbildern und Grafiken beantwortet. Sechs Weintypen und -sieben goldene Regeln- weisen dem Leser den Weg zum richtigen Wein. Ein Praxiskurs präsentiert passende Weine zu internationalen Lieblingsrezepten und lässt so das Gelernte in die Tat umsetzen. Und für alle Fälle bieten die Autoren den Allrounder-Wein - die schnelle Rettung für jede Gelegenheit!
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Vorwort der Autoren Weinbasics - Mit sechs Weintypen zum richtigen Wein Essensbasics - Sieben Sinne, Aromen entdecken und mit Wein kombinieren, Zubereitungsarten Länderküche: Eine Weinreise zu den Länderküchen der Welt Die Allrounder - Die passenden Weine für alle Fälle Praxisteil - Die passenden Weine zu 20 internationalen Rezept-Klassikern Register Impressum
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Crashkurs Essen & Wein
Verlag:
Hallwag - ein Imprint von Gräfe & Unzer, 2014
ISBN 10: 3833837667
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Crashkurs Essen und Wein
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Softcover. Zustand: Fair. Aus einer Bibliothek ausgesondert/ Stempel; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Grauburgunder zum Risotto? Oder einen Riesling zur Kokossuppe? Wer kennt sie nicht, diese Situation: Die Gäste stehen vor der Tür - und welcher Wein passt nun zu diesem Essen? Gerd Rindchen und Gotthard Scholz bieten dem Leser einen alltagstauglichen Wegweiser, um Essen und Wein ohne Angst vor Blamagen zu kombinieren. Was sind die zentralen geschmackswirksamen Bestandteile bei Weiß- und Rotwein? Warum ist die Sauce oder die Zubereitung eines Gerichts so wichtig für die Auswahl des passenden Weines? Diese und viele andere grundlegende Fragen werden im lockeren Stil des Autors von Crashkurs Wein anschaulich in vielen Übersichtsbildern und Grafiken beantwortet. Sechs Weintypen und -sieben goldene Regeln- weisen dem Leser den Weg zum richtigen Wein. Ein Praxiskurs präsentiert passende Weine zu internationalen Lieblingsrezepten und lässt so das Gelernte in die Tat umsetzen. Und für alle Fälle bieten die Autoren den Allrounder-Wein - die schnelle Rettung für jede Gelegenheit! Artikel-Nr. d14a1d10-b439-4e3c-b2e7-e6ba25effa4c
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Verlag:
Gräfe und Unzer Verlag GmbH, 2014
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Crashkurs Essen & Wein
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GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH 29.04.2014., 2014
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Crashkurs Essen & Wein
Verlag:
Hallwag - ein Imprint von Gräfe & Unzer, 2014
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