Leckere Rezepte aus dem Kräutergarten - Softcover

Kräuterküche leicht gemacht! Die Nähe zur Natur und das sinnliche Entdecken der zahlreichen Duftaromen beim eigenen Kräuteranbau erzeugen wahre Glücksgefühle. Kräuter in ihrer ganzen Schönheit und Fülle lassen nicht nur die Gärtnerherzen auf dem Land höherschlagen auch für den sehnsuchtsvollen Städter mit begrenztem Raum muss ein eigener Kräutergarten kein ferner Wunschtraum sein: Schon auf einem kleinen Balkon kann man ganz einfach seinen eigenen grünen Ruhepol gestalten. Heide Rau stellt Themen rund um den Kräutergarten vor die wichtigen Kräuter und auch Ausgefallenes fasst sie in kompakten Porträts zusammen und gibt nützliche Tipps. Für die Verwendung der grünen Kostbarkeiten in der Küche bietet sich dem Leser eine Vielfalt an delikaten und einfachen Rezepten. Sie zeigen mannigfaltige Möglichkeiten, Kräuter in der Küche, von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Dessert und in vielen anderen Variationen, einzusetzen. Großartige Fotos von Marion Nickig runden dieses Buch ab.

Heide Rau, geb. 1945 in Schönhagen, studierte Biologie und Geschichte. Sie ist begeisterte Gärtnerin und als freie Autorin für Gartenthemen tätig. Zahlreiche Veröffentlichungen, unter anderem im Ellert & Richter Verlag Köstliche Blüten zusammen mit Marion Nickig. Marion Nickig, geb. 1955 in Essen, studierte Grafikdesign bei Willy Fleckhaus. Ein Studienaufenthalt in der Toskana weckte das besondere Interesse an der Fotografie. Seit 1981 zahlreiche Veröffentlichungen zu Blumen- und Gartenthemen.