Ernährung in Prävention und Therapie: Ein Lehrbuch - Hardcover

Ernährung in Prävention und Therapie. Ein Lehrbuch Diätassistenz Ernährungsberatung Allgemeinmedizin Naturheilkunde Ernährungstherapie Alkoholbedingte Erkrankungen Ältere Menschen Alternative Ernährungsformen Ayurveda Diätetik Ernährung Ernährungsberatung Ernährungsbildung Ernährungsempfehlungen Ernährungsformen Ernährungsphysiologie Ernährungstherapie Ernährungsumstellung Gesunde Ernährung Hay'sche Trennkost Kindesalter Lebensmittelunverträglichkeit Lehrbuch Makrobiotik Prävention Rohkost-Ernährung Säugling Säure-Basen-Haushalt Schwangerschaft Sportler Stillzeit TCM Traditionelle Chinesische Medizin TCM Traditionelle Chinesische Medizin Vegetarismus Vollwert-Ernährung von Claus Leitzmann; Claudia Müller; Petra Michel; Ute Brehme; Andreas Hahn and Heinrich Laube

Hardcover. Zustand: gut. In diesem Buch werden die wissenschaftlichen Erkenntnisse dargestellt und die praktischen Möglichkeiten ihrer Umsetzung beschrieben. Neben den Krankheiten werden die physiologischen Grundlagen der Ernährung übersichtlich aufgeführt. Die besondere Situation bei Risikogruppen sowie die alternativen Ernährungsformen werden erläutert. Weiterhin werden hilfreiche Hinweise zur Ernährungsumstellung gegeben. Das Standardwerk zur Ernährungstherapie: " Physiologische Grundlagen " Ernährungsabhängige Krankheiten mit Therapieempfehlungen " alternative Ernährungsformen uvm. Umfangreiche Informationen fundiert, umfassend und aktuell zu allen wichtigen Gebieten der Ernährung. Mit konkreten Therapieempfehlungen in übersichtlicher und klarer Struktur. Neu in der 3. Auflage: " Alle Inhalte wurden überarbeitet, aktualisiert und erweitert. " Neue Abbildungen " Verlässliche Referenzen und Überblick über aktuelle Literaturlage " Zahlreiche aktuelle Studienergebnisse " Überblick über aktuelle Literatur Autor: Prof. Dr. Claus Leitzmann ist Ernährungswissenschaftler und leitete zuletzt das Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Gießen. Seine Forschungsgebiete sind die internationale Ernährung, Vegetarismus, Vollwert-Ernährung und Ernährungsökologie. Für seine Arbeiten erhielt Leitzmann den Zabelpreis für Krebsprävention und den Preis der Broermann Stiftung für präventive Ernährung. Rezensionen zur 2. Auflage: ["Ein übersichtliches Standardwerk, das uneingeschränkt zu empfehlen ist."] Ernährung aktuell 3/03 ["Die gute Verständlichkeit auch komplizierter biochemischer Vorgänge und praktische Tipps zur Vorbeugung und Therapie sind die großen Stärken dieses neuen Buches."] Ernährung aktuell 2/01 "In kompakter Form alles, was der Ernährungsexperte wissen sollte und worüber diskutiert wird." [DGE info Deutsche Gesellschaft für Ernährung 6/04] "Das Buch ist für Ernährungsfachkräfte, Mediziner und Studierende ein unverzichtbares Grundlagenwerk." [UGB-Forum 5/04] "Das Buch bietet die Möglichkeit, Ernährung in Prävention und Therapie im Sinne des Patienten zu optimieren." [VFEDaktuell 81/04]Zusatzinfo 143 z. Tl. zweifarb. Abb. u. Tab. Sprache deutsch Maße 170 x 240 mm Einbandart gebunden Medizin Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz Ernährungsberatung Diät Ernährung Ernährungsmedizin Ernährungstherapie HumanMedizin Medizinische Fachberufe ISBN-10 3-8304-5325-6 / 3830453256 ISBN-13 978-3-8304-5325-3 / 9783830453253 Ernährung in Prävention und Therapie. Ein Lehrbuch von Claus Leitzmann; Claudia Müller; Petra Michel; Ute Brehme; Andreas Hahn and Heinrich Laube Medizin Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz Ernährungsberatung Allgemeinmedizin Naturheilkunde Ernährungstherapie Alkoholbedingte Erkrankungen Ältere Menschen Alternative Ernährungsformen Ayurveda Diätetik Ernährung Ernährungsberatung Ernährungsbildung Ernährungsempfehlungen Ernährungsformen Ernährungsphysiologie Ernährungstherapie Ernährungsumstellung Gesunde Ernährung Hay'sche Trennkost Kindesalter Lebensmittelunverträglichkeit Lehrbuch Makrobiotik Prävention Rohkost-Ernährung Säugling Säure-Basen-Haushalt Schwangerschaft Sportler Stillzeit TCM Traditionelle Chinesische Medizin TCM Traditionelle Chinesische Medizin Vegetarismus Vollwert-Ernährung In deutscher Sprache. 584 pages. 2009 | 3., überarbeitete und erweiterte Auflage. Artikel-Nr. BN38886

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