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- VerlagKönemann in der Tandem Verlags-Gmbh
- Erscheinungsdatum2004
- ISBN 10 3829016492
- ISBN 13 9783829016490
- EinbandTapa dura
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Culinaria. Französische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise
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Buchbeschreibung Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. Artikel-Nr. M03829016492-B
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Culinaria. Französische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03829016492-G
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Französische Spezialitäten
Verlag:
Könemann Verlag, Köln
(1998)
ISBN 10: 3829016492
ISBN 13: 9783829016490
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Hardcover
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Gut. Zustand des Schutzumschlags: Gut. Hardcover Ausgabe guter Zustand - Schutzumschlag guter Zustand - Erscheinungsjahr: 1998 - Bildband mit 468 Seiten. - Index: Küche 150. Artikel-Nr. 259033
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Culinaria. Französische Spezialitäten. Eine kulinarische Reise [Gebundene Ausgabe] von Andre Domine (Autor)
Verlag:
Könemann in der Tandem Verlags-Gmbh
(2004)
ISBN 10: 3829016492
ISBN 13: 9783829016490
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Hardcover
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: gut. 2004. Andre Domine (geb. 1946 in Hamburg) lebt seit 18 Jahren als freier Journalist, Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland. Diese Buch ist eine wahre Wonne. André Dominé unterteilt Frankreich in 12 kulinarische Regionen, denen er jeweils ein Kapitel widmet. Die besprochenen Regionen sind zu Beginn eines jeden Kapitels in einer Frankreichkarte markiert, um dem Leser vor Augen zu führen, in welcher "Schlemmerecke" er sich gerade befindet. In einer kurzen Einführung wird dem Leser Appetit gemacht, was ihn in diesem Kapitel erwartet. Danach werden die Spezialitäten beschrieben, wobei viele Hintergrundinformationen geliefert werden und gerade die französische Art zu Leben vermittelt wird. Selbstverständlich gibt es auch eine Vielzahl von Rezepten, die ausnahmslos Spitzenklasse sind. Besonders schätze ich an diesem Buch, daß es nicht einfach nur ein Kochbuch ist, durch den hervorragenden Schreibstil und erstklassige Fotografien wird das französische Lebensgefühl vermittelt das den Leser nach Frankreich zu versetzen scheint. Außerdem wird beschrieben, welcher Aufwand hinter der Produktion von z.B. Dijon-Senf, Chassis oder Camembert steckt. Seit ich es gelesen habe, genieße ich die französische Küche und französische Produkte viel bewußter. In deutscher Sprache. 468 pages. 31,8 x 27,8 x 4,4 cm. Artikel-Nr. BN25224
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