Vegetarische Ernährung

ISBN 13: 9783825238735

Vegetarische Ernährung

 
9783825238735: Vegetarische Ernährung
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Claus Leitzmann
Verlag: UTB Gmbh Mai 2013 (2013)
ISBN 10: 3825238733 ISBN 13: 9783825238735
Neu Taschenbuch Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung UTB Gmbh Mai 2013, 2013. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. Neuware - Vegetarismus - eine Ernährungsweise und ein Lebensstil: Langjährige Erfahrungen und viele wissenschaftliche Daten belegen, dass sich eine vegetarische Ernährung günstig auf Gesundheit, Umwelt und Gesellschaft auswirkt. In dieser aktualisierten Auflage liegen die Schwerpunkte auf der Krankheitsprävention und der Versorgungslage von Vegetariern mit Nährstoffen. Aus dem Inhalt: - Historische Entwicklung - Ernährungsphysiologische Bewertung - Einfluss auf chronische Krankheiten - Energie- und Nährstoffversorgung von Vegetariern - Vegetarismus in verschiedenen Lebensphasen - Vegetarische Ernährung in der Praxis - Globale Aspekte Dieses Buch richtet sich an Studierende und Lehrende der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Medizin sowie verwandter Fachgebiete. Angesprochen sind auch in der Ernährungsberatung Tätige und alle, die sich für Vegetarismus interessieren. 380 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783825238735

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