Handbuch der Nahrungspflanzen: Ein illustrierter Leitfaden

 
9783804722460: Handbuch der Nahrungspflanzen: Ein illustrierter Leitfaden
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Ben-Erik van Wyk
Verlag: Wissenschaftliche Okt 2005 (2005)
ISBN 10: 3804722466 ISBN 13: 9783804722460
Neu Anzahl: 1
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung Wissenschaftliche Okt 2005, 2005. Buch. Buchzustand: Neu. Neuware - Pflanzen, die uns ernähren Ein wissenschaftlicher Leitfaden zu den weltweit wichtigsten Pflanzen, die Nahrung, Getränke oder Gewürze liefern. Monographien für über 350 zur Gewinnung von Lebensmitteln genutzten Pflanzen mit Angaben zu deren Aussehen, geographischer Verbreitung, Anbau, Ernte, Eigenschaften und Verwendung. Mit 1000 hervorragenden Farbfotos von ganzen Pflanzen, Blüten und genutzten Pflanzenteilen. Kapitel über die historische und heutige Nutzung, Schnellinformation zu mehr als 800 pflanzlichen Nahrungslieferanten. Ein kompaktes Handbuch für Ernährungswissenschaftler, Pharmazeuten, Biologen, Ökotrophologen und Lebensmittelfachleute, die fundierte Angaben zu Nahrungspflanzen benötigen. 480 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783804722460

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