Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage- Neue Gesetze und aktueller Wissensstand- Alle wichtigen Grundlagen verst�ndlich dargestellt- Viele Abbildungen und �bersichtliche TabellenDas Buch gibt einen �berblick �ber die mikrobiologischen und biochemischen Vorg�nge bei der Weinbereitung. Es tr�gt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss f�r alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.Dieser Titel wird als Book on Demand (BoD) erst nach Ihrer Bestellung produziert. Die �bliche Lieferzeit kann daher bis zu einer Woche l�nger dauern. Artikel-Nr. 9783800169894

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Mikrobiologie des Weines

Helmut Hans Dittrich|Manfred Gro�mann

Verlag: Verlag Eugen Ulmer (2011)

ISBN 10: 3800169894 ISBN 13: 9783800169894

Neu Hardcover Anzahl: 3

Anbieter:

moluna
(Greven, Deutschland)

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Buchbeschreibung Gebunden. Zustand: New. AUTOR: Grossmann, ManfredProf. Dr. Manfred Grossmann ist Leiter des Instituts fuer Mikrobiologie und Biochemie der Hochschule Geisenheim University mit den Forschungsschwerpunkten weinrelevante Hefen und Bakterien.Das Standardwerk aktualisiertin d. Artikel-Nr. 5319112