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- ISBN 10 3800148994
- ISBN 13 9783800148998
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Albrecht, W: Technologie der Obstbrennerei
Verlag:
Ulmer Eugen Verlag
(2010)
ISBN 10: 3800148994
ISBN 13: 9783800148998
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Buchbeschreibung hardback. Zustand: New. Language: GER. Artikel-Nr. 9783800148998
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Technologie der Obstbrennerei : Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle
Verlag:
Verlag Eugen Ulmer Jan 2010
(2010)
ISBN 10: 3800148994
ISBN 13: 9783800148998
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - Brennereifachwissen verständlich gemacht- Chemische und mikrobiologische Grundlagen- Arbeitsweisen der Obstbrennerei im Detail- Beschreibungen der Geräte und Anlagen- Neu in dieser Auflage: rechtliche GrundlagenVom Rohstoff bis zur Destillatproduktion vermittelt dieses Standardwerk wissenschaftlich fundiert die Grundlagen der Obstbrennerei. Es erläutert die Basis für eine erfolgreiche Destillatproduktion und vermittelt neueste wissenschaftliche Erkenntnisse praxisnah und verständlich. Ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Obstbrennerei beschäftigen. Artikel-Nr. 9783800148998
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Technologie der Obstbrennerei
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Verlag Eugen Ulmer
(2010)
ISBN 10: 3800148994
ISBN 13: 9783800148998
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Buchbeschreibung Zustand: New. AUTOR: Scholten, GerdDr. Gerd Scholten ist Leiter des Fachbereiches Oenologie und Kellerwirtschaft an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt fuer Landwirtschaft, Weinbau und Gartenbau in Trier.AUTOR: Hagmann, KlausDr. Klaus Hagmann i. Artikel-Nr. 5318607
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