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Ochsen, Zimt und Bratwurstduft: Ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit - Hardcover
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- VerlagPustet, Friedrich GmbH
- Erscheinungsdatum2023
- ISBN 10 3791733885
- ISBN 13 9783791733883
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten192
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Ochsen, Zimt und Bratwurstduft
Verlag:
Pustet, Friedrich GmbH
(2023)
ISBN 10: 3791733885
ISBN 13: 9783791733883
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Buchbeschreibung hardback. Zustand: New. Language: ger. Artikel-Nr. 9783791733883
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Ochsen, Zimt und Bratwurstduft : Ein kulturgeschichtlicher Streifzug durch Nürnbergs kulinarische Vergangenheit
Verlag:
Pustet, Friedrich Gmbh Feb 2023
(2023)
ISBN 10: 3791733885
ISBN 13: 9783791733883
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - Auf der Suche nach den Wurzeln deutscher Ess- und Trinkkultur stößt man immer wieder auf die fränkische Metropole: Nürnberger Kaufleute, die 'Pfeffersäcke', verbreiteten neue Gewürze aus Asien. Wer es sich leisten konnte, würzte nun üppig mit Gewürznelken oder Muskat. Gleichzeitig sorgte 'des Heiligen Römischen Reiches Bienengarten' in den Wäldern um die Stadt für Süßes. Eine florierende Wirtshausszene schuf zudem Gastlichkeit für Besucher und heimische Handwerker. Besonders Reichstage und Turniere zogen Besucherströme an - der Zutrieb von Ochsen aus Ungarn sicherte deren Verpflegung. Und wussten Sie, dass zu den ersten Kaffeehändlern ein Nürnberger gehörte Heute prägen Spezialitäten wie Bratwürste, Lebkuchen und manches mehr das Image der Stadt. Wie kam es dazu Dieses Buch dokumentiert ein nachhaltiges kulturelles Erbe, gewürzt mit Anekdoten und Kuriosem. Artikel-Nr. 9783791733883
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Ochsen, Zimt und Bratwurstduft
Verlag:
Pustet, Regensburg
(2023)
ISBN 10: 3791733885
ISBN 13: 9783791733883
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Hardcover
Anzahl: > 20
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Buchbeschreibung Zustand: New. Auf der Suche nach den Wurzeln deutscher Ess- und Trinkkultur stoesst man immer wieder auf die fraenkische Metropole: Nuernberger Kaufleute, die Pfeffersaecke , verbreiteten neue Gewuerze aus Asien. Wer es sich leisten konnte, wuerzte nun ueppig mit Gewuerznelken o. Artikel-Nr. 779777663
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