Backen mit Trenn-Kost. Original nach Dr. Hay - Softcover

Über die Autorin bzw. den Autor

Peter Lehmann ist Diplompädagoge, Fachbuchautor und im Vorstand verschiedener Fachverbände, z.B. PSYCHEX e.V. (Schweiz) und dem Bundesverband Psychiatrie-Erfahrener e.V. (BRD). Seit Januar 1997 ist er Vorsitzender des Europäischen Netzwerks von Psychiatriebetroffenen.

Von der hinteren Coverseite

Die Haysche Trenn-Kost ist nicht nur eine Diät, sondern auch eine Ernährungsform, die zur allgemeinen Gesunderhaltung beiträgt. Das Prinzip der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen in einer Mahlzeit läßt sich auch in der täglichen Küchenpraxis leicht und vor allem vielseitig umsetzen.

Trenn-Kost-Backrezepte gab es bislang nur wenige. Mit diesem Buch legen Peter Lehmann (Küchenchef der Asklepios Klinik Dr. Walb in Homberg/Ohm) und Carolin Edel eine umfassende und sorgfältig geprüfte Sammlung an Rezepten für Brot, Kuchen und Gebäck vor, wobei auch Herzhaftes wie Quiche Lorraine, Aufläufe usw. nicht zu kurz kommt.