Inhaltsangabe
Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.
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Indisch Kochen . KüchenRatgeber neu
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Indisch kochen. : Rezepte aus dem Reich der Gewürze. Mit allen beliebten Klassikern. Warenkunde zu Gewürzen. Mit den 10 GU-Erfolgstipps
Verlag:
Graefe und Unzer Verlag, 2003
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