Curries leicht gemacht

Inhaltsangabe

Unverzichtbar für Liebhaber der südasiatischen Küche sind die "echten" Curries - die vielseitigen Gewürzmischungen, die den Länderküchen ihren typischen Geschmack verleihen. Wir stellen 4 Grundcurries zum Selbermischen mit jeweils einem passenden Gericht vor, außerdem einfache Standardgerichte mit passenden Original-Curries, zum Beispiel Garnelen aus Indoonesien, Huhn aus Kaschmir oder Fisch aus Westbenngalen. Für die schnelle Küche kann man die Grundcurries auch als Fertigmischung kaufen.

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