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- VerlagGräfe & Unzer
- Erscheinungsdatum1993
- ISBN 10 3774220743
- ISBN 13 9783774220744
- EinbandTapa dura
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Kräuter und Knoblauch. Teubner Küchenlexikon
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M03774220743-V
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Kräuter und Knoblauch. Teubner Küchenlexikon
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03774220743-G
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Kräuter und Knoblauch Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis). Sybil Gräfin Schönfeldt (Historisches und Einleitungen). Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann (Warenkunde). Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann
Verlag:
München : Gräfe und Unzer
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung 30 cm; Gewebe. Zustand: Gut. 142 S. in gutem Zustand, Stempel im Vorsatz 27082 ISBN 9783774220744 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1012. Artikel-Nr. 3652376
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Kräuter und Knoblauch. Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis). Sybil Gräfin Schönfeldt (Historisches und Einleitungen). Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann (Warenkunde). Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann / Teubner-Edition
Verlag:
München : Gräfe und Unzer
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Gewebe. Zustand: Gut. 142 S. : zahlr. Ill. ; 30 cm in gutem Zustand 22232 ISBN 9783774220744 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1013. Artikel-Nr. 2295626
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Kräuter und Knoblauch. Teubner-Edition
Verlag:
München : Gräfe und Unzer
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung 4°, gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 144 S. : zahlr. Ill. ; 30 cm in gutem Zustand, Mit Original Schutzumschlag, 20593 ISBN 9783774220744 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1020. Artikel-Nr. 5114686
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HERBES Kräuter und Knoblauch. Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann. Eine fotografierte Warenkunde aller kulinarisch interessanten Kräuter. Ihre Verwendung in der Küche mit den besten Rezepten von Eckart Witzigmann.
Verlag:
München : Gräfe und Unzer
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Zustand: Sehr gut. 142 S. : zahlr. Ill. ; mit zahlr. farbigen Abbildungen / Fotos, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, sehr gutes Exemplar. Kräuter und Knoblauch. Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann. Eine fotografierte Warenkunde aller kulinarisch interessanten Kräuter. Ihre Verwendung in der Küche mit den besten Rezepten von Eckart Witzigmann. Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis). Sybil Gräfin Schönfeldt (Historisches und Einleitungen). Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann (Warenkunde). Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann / Teubner-Edition , Mit Kräutern zu würzen ist die natürlichste Art, den Eigengeschmack von Speisen abzurunden und zu ergänzen - es ist eine traditionsreiche Kunst, die auch heute jeder erlernen kann. Doch es sind nicht allein die Kräuter, die vielen Gerichten einen unverwechselbaren Charakter verleihen: in Kombination mit Knoblauch haben sie eine Geschmacksrichtung geprägt, die nicht nur für die mediterrane Küche typisch ist. - Die WARENKUNDE gibt ausführlich Auskunft über alle kulinarisch interessanten Küchenkräuter und Knoblauch. In Wort und Bild wird alles Wissenswerte über Herkunft, Verbreitung und Botanik erklärt. Neben dem idealen Erntezeitpunkt wird für alle Arten von Kräutern der typische Geschmack beschrieben, Unterschiede zwischen den einzelnen Sorten werden aufgezeigt, die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten und die für jedes Kraut typischen Gerichte genannt. Anleitungen zum Selberziehen und Haltbarmachen runden die Information ab. Anschauliche Reportagen rund um das Thema vermitteln interessantes Hinter-grundwissen. - In der KÜCHENPRAXIS wird anhand von Basisrezepten und vielfältigen Anwendungsbeispielen der richtige Umgang mit Kräutern und Knoblauch in der Küche erklärt. In der modernen Küche wird mit frischen Kräutern gewürzt und Eckart Witzigmann versteht es aufs beste, mit ihnen den Geschmack seiner Kreationen zur vollen Entfaltung zu bringen. Gourmets schätzen diese natürliche Art zu würzen. R 1 K ISBN 9783774220744 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1013 Gewebe 30 cm, gebundene Ausgabe, Leinen mit Original-Umschlag, Artikel-Nr. 48877
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Kräuter und Knoblauch. Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis). Sybil Gräfin Schönfeldt (Historisches und Einleitungen). Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann (Warenkunde). Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann, Teubner-Edition
Verlag:
München : Gräfe und Unzer
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Gewebe m.Sch. Zustand: Gut. 142 S. : zahlr. Ill. ; 30 cm 3774220743 Sprache: Deutsch. Artikel-Nr. 151736
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Kräuter und Knoblauch. Christian Teubner (Idee und Konzept, Küchenpraxis). Sybil Gräfin Schönfeldt (Historisches und Einleitungen). Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann (Warenkunde). Mit einer Kräuter-Küchenpraxis von Eckart Witzigmann / Teubner-Edition
Verlag:
München : Gräfe und Unzer,
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Gewebe. 142 S. : zahlr. Ill. ; 30 cm Schutzumschlag mit leichten Lagerspuren, sonst sehr gut erhalten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1013. Artikel-Nr. 59586
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Kräuter und Knoblauch. Eine fotografierte Warenkunde aller kulinarisch interessanten Kräuter. Ihre Verwendung in der Küche mit den besten Rezepten von Eckart Witzigmann.
Verlag:
Füssen Teubner (Gräfe und Unzer Verlag)
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Buchbeschreibung Zustand: sehr guter Zustand. Hardcover, Format (23,0x30,0xm), grüner Leineneinband, mit illustr. Schutzumschlag, sehr gut erhalten, keine Gebrauchsspuren, 144 S., mit zahlreichen Farbfotos; nach historischem Abriss folgt ein Lexikon der Küchenkräuter, sowie eine Küchenpraxis; zahlreiche Rezepte (Saucen, Salate, Vinaigrettes, Snacks, Suppen, Pasta, Reis, Kartoffeln, Fische, Meeresfrüchte, Fleischgerichte, sowie Rezepte für die Speisekammer). Artikel-Nr. 95682
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Kräuter und Knoblauch. Eine fotografierte Warenkunde aller kulinarisch interessanten Kräuter. Ihre Verwendung in der Küche mit den besten Rezepten von Eckart Witzigmann.
Verlag:
Teubner Edition, München,
(1993)
ISBN 10: 3774220743
ISBN 13: 9783774220744
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Hardcover
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Buchbeschreibung Leinen m. Umschlag-O. Zustand: Gut. -. 144 S., Idee und Konzept: Christian Teubner; Historisches und Einleitungen: Sybil Gräfin Schönfeldt; Warenkunde: Ulrich Gerhardt und Daniel Rühlemann. - 4°, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, sehr gutes Exemplar 110045_Kochen Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1200. Artikel-Nr. 25871
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