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- ISBN 10 3773401159
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Technologie der Backwarenherstellung, Fachkundlicher Leistungstest für Bäcker und Bäckerinnen, Tl.2, Die Herstellung von roggenhaltigen Gebäcken Schünemann, Claus and Treu, Günter
Verlag:
Gildebuchverlag
(2001)
ISBN 10: 3773401159
ISBN 13: 9783773401151
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