Mein kulinarisches ABC - Hardcover

Ein kulinarischer Kosmos von A-Z Er gilt als Delikatessen- und Trüffelpapst Deutschlands: Ralf Bos, Inhaber und Geschäftsführer von BOS FOOD, hat sein Leben in den Dienst der Kulinarik gestellt. Seine Philosophie: Nur beste Produkte führen zu erstklassigen Gerichten. In diesem einzigartigen Buch stellt Ralf Bos sein umfangreiches Wissen von A wie Auster bis Z wie Zucker vor. In spannenden und informativen Kurzessays breitet er seine kulinarische Welt vor uns aus. Keine trockene, lexikalische Abhandlung, vielmehr ein ganz persönlicher und leidenschaftlicher, von Neugier und Freude geleiteter Blick auf ein überaus genussvolles Thema. "

Ralf Bos, Jahrgang 1961 ausgebildeter Koch und Restaurantfachmann, arbeitete als Barkeeper und Chef de Rang in Düsseldorf, als Restaurantleiter auf Sylt und Sommelier in Davos. Nach einem Abstecher in das Musikbusiness fand Ralf Bos mit großem Erfolg zu seinen gastronomischen Wurzeln zurück: Die Bos Food GmbH in Meerbusch vertreibt heute mit 170 Mitarbeitern mehr als 10.000 Produkte. Der Unternehmer des Jahres 2009 hat in vielen kulinarischen Bereichen Expertenstatus erlangt und ist ein äußerst begehrter Berater der Spitzengastronomie.