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- VerlagCadmos Verlag GmbH
- Erscheinungsdatum2009
- ISBN 10 3704023485
- ISBN 13 9783704023483
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten127
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Derndorfer, E: Weinsensorik
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Buchbeschreibung paperback. Zustand: New. Language: GER. Artikel-Nr. 9783704023483
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Weinsensorik : Von der Wissenschaft zur Praxis
Verlag:
AV Buch Aug 2009
(2009)
ISBN 10: 3704023485
ISBN 13: 9783704023483
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Taschenbuch
Anzahl: 2
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen, Vorträge und die Lehrtätigkeit an zwei österreichischen Fachhochschulen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Fach- und Sachbücher sowie Artikel in Fachzeitschriften. Artikel-Nr. 9783704023483
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Weinsensorik
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Buchbeschreibung Zustand: New. Ein Fachbuch auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft, einfach und leicht verstaendlich geschrieben.Dr. Eva Derndorfer ist selbststaendige Ernaehrungswissenschafterin und befasst sich seit zwoelf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre. Artikel-Nr. 5245966
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