Weinsensorik: Von der Wissenschaft zur Praxis

 
9783704023483: Weinsensorik: Von der Wissenschaft zur Praxis
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Eva Derndorfer
Verlag: Cadmos Verlag Gmbh Aug 2009 (2009)
ISBN 10: 3704023485 ISBN 13: 9783704023483
Neu Taschenbuch Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung Cadmos Verlag Gmbh Aug 2009, 2009. Taschenbuch. Buchzustand: Neu. 242x172x17 mm. Neuware - Dr. Eva Derndorfer ist selbstständige Ernährungswissenschafterin und befasst sich seit zwölf Jahren mit der sensorischen Analyse von Lebensmitteln. Ihre beruflichen Schwerpunkte sind Beratungen, Vorträge und die Lehrtätigkeit an zwei österreichischen Fachhochschulen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Fach- und Sachbücher sowie Artikel in Fachzeitschriften. 127 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783704023483

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