Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Die hohe Kunst des DestillierensDass Brennen mehr bedeutet, als 'nur' Schnaps zu erzeugen, f�hrt dieses Buch vor Augen: Neben k�stlichen Edelbr�nden lassen sich auf diese Weise auch �therische �le gewinnen und sogar die Geheimnisse der Alchemie ein wenig l�ften.In die Kunst des Brennens f�hrt Kai M�ller mit dem 'Gro�en Buch vom Destillieren' ein. Auf anschauliche Weise wird erkl�rt, wie aus oft einfachen Ausgangsprodukten hochwertige Destillate entstehen. Der Bogen spannt sich dabei vom guten, alten Obstschnaps und diversen Br�nden wie Wodka, Whisky, Grappa oder Gin �ber �therische �le und Parf�ms und sogar Treibstoffe bis hin zu den ganzheitlichen Pflanzenelixieren der Spagyrik, einer urspr�nglich alchemistischen Technik, mit der quasi die 'Seele' der Heilpflanzen gewonnen werden soll. Ein Buch also, das sich nicht nur an Schnapsbrenner wendet, sondern an alle, die mittels Destillation Produkte veredeln m�chten, so zum Beispiel auch an Menschen, die sich die Ausgangsbasis f�r ihre Parf�ms und Kosmetika mit der traditionsreichen Kulturtechnik des Brennens selbst herstellen wollen.In diesem umfassenden Buch werden sowohl der Brennvorgang akribisch erkl�rt als auch g�ngige Fehler aufgezeigt, die die Qualit�t des Endproduktes negativ beeinflussen k�nnen.So stehen nat�rlich auch der Brennapparat und seine Funktionsweise im Mittelpunkt der Erl�uterungen. Wesentliches Augenmerk wird dar�ber hinaus darauf gelegt, dass die Aromen beim Destilliervorgang erhalten bleiben.Der Autor:Kai M�ller, 1964 in W�rzburg geboren, besch�ftigt sich seit vielen Jahren mit dem Destillieren. Neben dem 'klassischen' Brennen von Schnaps und anderem Hochprozentigen widmet er sich der Herstellung von �therischen �len und Parf�ms. Als Gesch�ftsf�hrer eines gro�en Unternehmens f�r Brennereibedarf z�hlt die Befassung mit dem n�tigen 'R�stzeug' der Destillation zu seinem t�glichen Brot und betreibt nebenbei ein Aroma- und Destillationsmuseum. Artikel-Nr. 9783702014889

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Die hohe Kunst des Destillieren�s

M�ller, Kai

Verlag: Stocker (2014)

ISBN 10: 3702014888 ISBN 13: 9783702014889

Neu Hardcover Anzahl: 3

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moluna
(Greven, Deutschland)

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Buchbeschreibung Zustand: New. Die hohe Kunst des DestillierensDass Brennen mehr bedeutet, als nur Schnaps zu erzeugen, fuehrt dieses Buch vor Augen: Neben koestlichen Edelbraenden lassen sich auf diese Weise auch aetherische Oele gewinnen und sogar die Geheimnisse der Alchemie ein wenig . Artikel-Nr. 5244824