Fische räuchern und beizen. Praxisbuch: Mit Tischräuchern und Räucherofenbau

0 durchschnittliche Bewertung
( 0 Bewertungen bei GoodReads )
 
9783702008536: Fische räuchern und beizen. Praxisbuch: Mit Tischräuchern und Räucherofenbau

Beste Suchergebnisse beim ZVAB

1.

Wolfgang Hauer
Verlag: Graz/Stuttgart, Stocker. (2001)
ISBN 10: 3702008535 ISBN 13: 9783702008536
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Antiquariat Tarter, Einzelunternehmen,
(Thannhausen, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Graz/Stuttgart, Stocker., 2001. 2. Auflage. Gr.8°. [16.8 : 22,5 cm]. 120 Seiten. Farbig illustrierter Originalpappband. - Ein sehr gut erhaltenes, annähernd neuwertiges Exemplar ohne Eintragungen. = Stocker Praxisbuch. - Aus dem Inhalt: Der Fisch als Lebensmittel. Räucheröfen. Tischräucheröfen. Kompakte Kleinräucheröfen. Die Räuchertonne selbst gebaut. Selbstbau von Räucheröfen. Welche Fischarten kann ich räuchern? Vorbereiten der Fische. Das richtige Würzen, Einsuren, Vorbehandeln der Fische. Aufhängen der Fische bzw. Räucherhaken. Das richtige Holz. Räuchermethoden. Das Grillen von Fischen. Das Beizen von Fischen. Rezepte mit geräucherten Fischen. (aus dem Deckeltext). Artikel-Nr. 54854AB

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 13,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 7,50
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

2.

Wolfgang Hauer
Verlag: Leopold Stocker Verlag, Graz (2001)
ISBN 10: 3702008535 ISBN 13: 9783702008536
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Peter Sodann
(Staucha, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Leopold Stocker Verlag, Graz, 2001. Pappband. 2. Auflage. 17 x 22,5 cm. 119 S. fester Pappband (foliert). Bilder (Fotos). 350 Gramm. Buch. Artikel-Nr. 35369

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 12,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 9,95
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer

3.

Wolfgang Hauer
Verlag: Stocker, Graz (2001)
ISBN 10: 3702008535 ISBN 13: 9783702008536
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Leonardu
(Kalsow, Deutschland)
Bewertung
[?]

Buchbeschreibung Stocker, Graz, 2001. gebundene Ausgabe. 2. Auflage, 120 Seiten, Farbfotos, Inhaltsverzeichnis, illustrierter Einband Ob selbst gefangen, beim Teichwirt, am Fischmarkt oder im Geschäft als frische Ware erworben - wer Fische einmal selbst geräuchert und noch warm auf den Tisch gebracht hat, wird diesen Genuß erst richtig zu schätzen wissen. Wie es fachgerecht gemacht wird, lesen Sie in diesem Buch. Aus dem Inhalt:Der Fisch als Lebensmittel. Räucheröfen. Tischräucheröfen. Kompakte Kleinräucheröfen. Die Räuchertonne selbst gebaut. Selbstbau von Räucheröfen. Welche Fischarten kann ich räuchern? Vorbereiten der Fische. Das richtige Würzen, Einsuren, Vorbehandeln der Fische. Aufhängen der Fische bzw. Räucherhaken. Das richtige Holz. Räuchermethoden. Das Grillen von Fischen. – vorbereiten und würzen der Grillfische. Grillvorrichtungen und –methoden - Das Beizen von Fischen. Rezepte mit geräucherten Fischen. Das umfassende Buch zum Thema geräucherte und gebeizte Fische! 300 gr. Artikel-Nr. 45496

Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Frage an den Anbieter

Gebraucht kaufen
EUR 16,00
Währung umrechnen

In den Warenkorb

Versand: EUR 6,50
Von Deutschland nach USA
Versandziele, Kosten & Dauer