Systemgastronomie in Theorie und Praxis

 
9783582049544: Systemgastronomie in Theorie und Praxis

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Harald Dettmer, Sabrina Dettmer
ISBN 10: 358204954X ISBN 13: 9783582049544
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Harald Dettmer, Sabrina Dettmer
Verlag: Handwerk und Technik Auflage: 3.
ISBN 10: 358204954X ISBN 13: 9783582049544
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Buchservice Lars Lutzer
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Buchbeschreibung Handwerk und Technik Auflage: 3. Softcover. Buchzustand: gut. Auflage: 3.. Fachkraft für Systemgastronomie Schulbuch GAD Silbermedaille Gastgewerbe Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD). Systemgastronomie in Theorie und Praxis Lehr- und Arbeitsbuch für die Grund- und Fachbildung zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie von Prof. Dr. Harald Dettmer In deutscher Sprache. 608 pages. 26 x 19,2 x 2,8 cm. Artikel-Nr. BN23974

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