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Barista Course: From push-button to craft – the five M's to your own espresso - Softcover

Eitz, Dieter

 
9783565591787: Barista Course: From push-button to craft – the five M's to your own espresso

Inhaltsangabe

You have a good espresso machine – now get the best out of it. The Barista Course takes you step by step from the first mindful sip to your own rosetta, without jargon and without expensive detours. The common thread is the five M's: blend, dose, grind, machine and the person behind it. Ten chapters explain what really happens in the cup – why the same coffee tastes different on two days, how a puck is built cleanly, what dialing in means, how milk turns silky instead of foamy, and which care keeps a machine good for years. Every chapter closes with a full-page, hand-drawn plate that sums up the lesson at a glance. A book to keep beside the machine, not on the shelf. Companion book to the eleven-part omaneo Barista video course.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

omaneo steht für ehrliche Kaffeezubereitung aus Neuss am Rhein ― Espressomaschinen, Mühlen, Barista-Wissen. »Omaneo« ist der erste Roman aus dem Hause omaneo: eine Geschichte über Herkunft, Handwerk und das, was wärmt.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.