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Dieses Buch entstand aus Vorlesungen f??r Studenten der Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin. Es wendet sich an Studenten, die Lebensmittelchemie im Nebenfach studieren, wie z.B. Lebensmitteltechnologen, Ern??hrungswissenschaftler, Chemiker und Mediziner. F??r Studenten im Hauptfach Lebensmittelchemie gibt das Buch eine knapp gefasste, aber ausgewogene ??bersicht ??ber das gesamte und manchmal nicht leicht zu ??berschauende Gebiet. Die 5. Auflage wurde vollst??ndig ??berarbeitet und der Rechtsteil neu verfasst.
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- VerlagSpringer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K
- Erscheinungsdatum2000
- ISBN 10 3540665250
- ISBN 13 9783540665250
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten470
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Lebensmittelchemie
Verlag:
Springer-Verlag
(2000)
ISBN 10: 3540665250
ISBN 13: 9783540665250
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Buchbeschreibung Zustand: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,800grams, ISBN:9783540665250. Artikel-Nr. 9932757
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Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)
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Buchbeschreibung Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03540665250-G
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Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Artikel-Nr. 3023806_7e3_4x
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Lebensmittelchemie
Verlag:
Springer Verlag, Berlin
(2000)
ISBN 10: 3540665250
ISBN 13: 9783540665250
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Buchbeschreibung Fester Einband. Zustand: Gut. 5., vollständig überarbeitetet Auflage. xv + 470 p; 164 Abb; 91 Tabellen. Artikel-Nr. 016879
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Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) Baltes, Dr. Werner
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Buchbeschreibung Zustand: gebraucht; sehr gut. minimale Gebrauchs- und Lagerspuren, textsauber. Artikel-Nr. 71-2-17
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Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) mit 91 Tabellen
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Buchbeschreibung Gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 5., vollst. überarb. 485 S. Gebrauchtes Exemplar in gutem Zustand. KEINE Markierungen oder Eintragungen. Dieses Buch entstand aus Vorlesungen für Studenten der Lebensmitteltechnologie an der TU Berlin. Es wendet sich an Studenten, die Lebensmittelchemie im Nebenfach studieren, wie z.B. Lebensmitteltechnologen, Ernährungswissenschaftler, Chemiker und Mediziner. Für Studenten im Hauptfach Lebensmittelchemie gibt das Buch eine knapp gefasste, aber ausgewogene Übersicht über das gesamte und manchmal nicht leicht zu überschauende Gebiet. Die 5. Auflage wurde vollständig überarbeitet und der Rechtsteil neu verfasst. Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 840. Artikel-Nr. 42052
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Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch) Baltes, Dr. Werner
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Buchbeschreibung Zustand: Gebraucht - Sehr gut. 5. Auflage, 2000. leichte Gebrauchsspuren am Einband. Besitzervermerk. Seiten sehr gut erhalten. Artikel-Nr. 0017833
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