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Genetically Engineered Food: Methods and Detection - Hardcover

 
9783527303090: Genetically Engineered Food: Methods and Detection
Hardcover
ISBN 10: 352730309X ISBN 13: 9783527303090
Verlag: Wiley-VCH, 2003

Inhaltsangabe

Clarifying the unsolved aspects of labeling novel foods, this book presents the methods, limitations and future perspectives for genetic engineering. Following an overview of recent techniques and applications in plants, animals and microorganisms, a second section - written by expert lawyers - covers the legal issues of genetically engineered food and labeling. The whole is rounded off with methods and strategies for detecting genetic manipulation in food. It is indispensable for industry and laboratories working in food production.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Wiley-VCH
Erscheinungsdatum
2003
Sprache
Englisch
ISBN 10 
352730309X
ISBN 13 
9783527303090
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
287
Herausgeber
Heller Knut J.
Kontakt zum Hersteller
Wiley VCH Verlag GmbH
info@wiley-vch.de

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Deutschland