Das Gasthaus: Ein Heimatort | Eine Kulturgeschichte des geselligen Zusammenseins (Insel-Bücherei) - Hardcover

Seitz, Erwin

 
9783458194972: Das Gasthaus: Ein Heimatort | Eine Kulturgeschichte des geselligen Zusammenseins (Insel-Bücherei)
Hardcover
ISBN 10: 3458194975 ISBN 13: 9783458194972
Verlag: Insel Verlag, 2021

Inhaltsangabe

Ein langgezogener Tisch aus massivem Holz, Dielen, Wandbänke, Vertäfelungen und ein Kachelofen, Wirt und Wirtin, die ihre Gäste kennen und ihnen das Gefühl von Geborgenheit geben – das ist die Seele des deutschen Gasthauses. Hier ist das gesellige Zusammensein entscheidend, mag die Welt draußen machen, was sie will.

Erwin Seitz stellt traditionsreiche Gasthäuser vor und entfaltet aus der Geschichte heraus eine Typologie des Gasthauses bis hin zum verjüngten Gasthaus von heute: das Gasthaus als Symbol zeitlichen Wandels, ein Lokaltypus aus vorindustrieller Zeit für die nachindustrielle Gesellschaft, ein Signal veränderter Lebensführung – in der Tradition verwurzelt und doch offen für Neues.

Ein Geschenkbuch mit farbigen Fotografien

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Über die Autorin bzw. den Autor

Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik, Kunstgeschichte und Philosophie in Berlin und Oxford. Er lebt als Gourmetkritiker, freier Journalist und Autor gastrosophischer Bücher in Berlin. Sein praktisches Wissen vermittelt er in Kochkursen und als Dozent im Studiengang Food Management an der Dualen Hochschule in Heilbronn.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Insel Verlag
Erscheinungsdatum
2021
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
3458194975
ISBN 13 
9783458194972
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
136
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
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Lengericher Landstr. 19
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Niedersachsen
49078
Deutschland