Ich helf dir kochen. Das erfolgreiche Universalkochbuch mit grossem Backteil

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9783405137403: Ich helf dir kochen. Das erfolgreiche Universalkochbuch mit grossem Backteil

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1.

Stuber, Hedwig M
Verlag: BLV Buchverlag GmbH & Co., (1992)
ISBN 10: 3405137403 ISBN 13: 9783405137403
Gebraucht Anzahl: 1
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getbooks GmbH
(Idstein, HE, Deutschland)
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Buchbeschreibung BLV Buchverlag GmbH & Co., 1992. Gebundene Ausgabe. Buchzustand: Akzeptabel. 480 Seiten Einband im Buchrücken beschädigt, ansonsten gut erhalten // Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit den üblichen Kennzeichnungen (z.B. Barcode und Inventarisierungsnummer); und deutlich sichtbaren Gebrauchsspuren (z.B. Vergilbungen, Verschmutzungen oder Stockflecken am Buchschnitt, gebrochener bzw. verschobener Buchblock) ; in der Regel foliiert (Umschlag aus selbstklebender Folie). Zustand sichtbar abgenutzt bzw. verschmutzt, aber keine fehlenden oder losen Seiten.Tagesaktueller, sicherer und weltweiter Versand. Wir liefern grundsätzlich mit beiliegender Rechnung. 1171284.01 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1461. Artikel-Nr. 566726

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Stuber, Hedwig M
ISBN 10: 3405137403 ISBN 13: 9783405137403
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Modanti
(Langwedel, SH, Deutschland)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Sehr gut erhalten. 0 Gramm. Artikel-Nr. FO 400197

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3.

Stuber, Hedwig M
Verlag: BLV-Verlagsgesellschaft, München ; Wien ; Zürich (1995)
ISBN 10: 3405137403 ISBN 13: 9783405137403
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Lausitzer Buchversand
(Drochow, D, Deutschland)
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Buchbeschreibung BLV-Verlagsgesellschaft, München ; Wien ; Zürich, 1995. Pappband. 30 auflage, Neuausgabe. 30 cm. 479 Seiten. Illustrierter Pappeinband. gebrauchsspuren, schnitt etwas angeschmutzt,einband etwas an den kanten bestoßen, '.die moderne Technik hat der Frau in Haus und Küche manche Arbeit erleichtert oder abgenommen. Was jedoch immer bleiben wird, ist die Sorge um das Wohl der Familie, die Sorge für eine richtige Ernährung. Diese Aufgabe ist heute schwieriger denn je. Es genügt nicht, die Familie zu sättigen; es kommt vielmehr auf die richtige, harmonische Zusammenstellung der Ernährung und schonende Zubereitung der Nahrungsmittel in Das gemeinsame Mahl soll außerdem ein Teil unserer gemütlichen Häuslichkeit sein. Kochen sollte nicht als Last empfunden werden; gehen wir mit Freude an die Aufstellung unseres Küchenzettels und an die Zubereitung der Speisen. Aber auch wer mit Liebe und Interesse kocht, bedarf neuer Anregung, um das tägliche Essen nicht zum Einerlei sich immer wiederholender Gerichte werden zu lassen.Ich helf dir kochen stellt sich seinen Freunden völlig neu bearbeitet und in neuer, noch besserer Ausstattung vor. Der Rezeptteil wurde wesentlich erweitert; neben den Standardrezepten, die sowohl der süd- als auch der norddeutschen Küche entstammen, wurden beliebte ausländische Rezepte, besonders solche aus dem europäischen Süden, aufgenommen.Ich helf dir kochen hat nicht nur äußerlich, sondern auch innen ein völlig neues Gesicht bekommen. Die Zutaten wurden übersichtlicher angeordnet, der Text zu den Rezepten klarer abgefaßt. Sicher wird die neue Anordnung der Rezepte es der Hausfrau wesentlich erleichtern, den Inhalt rasch zu erfassen und nachzuarbeiten.Die Rezepte tragen den Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft Rechnung; schon hier sei darauf hingewiesen: Vermeiden Sie allzu langes Kochen der Speisen; ziehen Sie, wo immer es geht, das Garen durch Dünnten dem Garen durch Kochen vor; unterlassen Sie allzu scharfes Würzen der Speisen, aber verwenden Sie reichlich grüne Kräuter.Ich helf dir kochen wurde, soweit es vorteilhaft erschien, auf Grundrezepte aufgebaut. Nach diesen lassen sich zahlreiche Rezepte abwandeln und aufbauen; ihre Beherrschung erleichtert der interessierten Hausfrau das Kochen erheblich.Ich helf dir kochen enthält einfache und anspruchsvolle, billige und teuere Rezepte. Wir finden Speisen, die »nebenbei« zubereitet werden können, aber auch solche, deren Zubereitung unsere ganze Aufmerksamkeit und Zeit erfordern. Die moderne Hausfrau verlangt nidit nur nach Schnellrezepten und Schnellgerichten; sie will auch ihre Kochkunst beweisen.Zur Neubearbeitung wurde uns von vielen Seiten Rat und Hilfe zuteil. Ich möchte an dieser Stelle all denen danken, die mich unterstützt haben; dem Verlag sei gedankt für die großzügige Ausstattung der Neuauflage.Ich helf dir kochen will seinen alten und neuen Freunden das sein, was sein Titel aussagt, ein immer zuverlässiger Helfer bei der schönen und dankbaren Aufgabe des Kochens.'München,im Sommer 1961Hedwig Maria Stuber.Kleine Ernährungskunde .ABC des Kochens.Küchenkräuter und Gewürze.Suppen.Klare Brühen , Einlagen für klare Brühen, Gebundene Suppen ,Gemüsesuppen , Süße Suppen,Kaltschalen ,Fleischgerichte.Rindfleisch , Kalbfleisch , Schweinefleisch , Hammelfleisch ,Innereien , Fleischteig, Schinkenspeisen und Fleiscbresteverwertung , Sülzen .Geflügel und Wildgeflügel.Wildbret .Fischgerichte .Seefische , Flußfische ,Schalentiere .Soßen .Warme Soßen , Kalte Soßen,Vorspeisen und kalte Platten.kalte Vorspeisen, Warme Vorspeisen ,Salate ,Rohe Salate ,Gekochte Salate,Pikante Salate,Gemüsespeisen.Gefüllte Gemüse,Pilzgerichte ,Kartoffelspeisen .Knödel, Teigwaren, Reisgerichte.Knödel, Klöße , Teigwaren , Reisgerichte ,Eintopfgerichte,Eierspeisen. Quark- und Käsespeisen.Mehlspeisen .Breie ,Aufläufe, Strudel, Pfannengerichte , Kochpuddings, Nachspeisen .Obstspeisen , Süße Quark- und Joghurtgerichte ,Flammeris und Grützen , Süße Soßen , Einfädle Cremes , Feine Gelatinecremes, Süße Sülzen,Eisspeisen .Backwerk .Hefeteig , Schmalzgebäck , . 2000 Gramm. Buch. Artikel-Nr. 592128643

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