Kochen mit Dinkel - Hardcover

Inhaltsangabe

Im Dinkeln - einem Vorfahren des Weizen - ist uns eine sehr alte Getreideart unverfälscht erhalten geblieben. Vor allem im biologischen Anbau ist der Dinkel heute sehr beliebt. Wie auch immer zubereitet, ob als Schrot, Brei, als ganzes Korn oder auch in Form von Mehl für Backwaren, Dinkel ist gut und leicht verdaulich, stärkt und fördert die Gesundheit. Diese neue Kochbuch wurde aus dem reichen Rezeptefundus einer Ernährungsberaterin zusammengestellt und bietet kleine Vorspeisen, nicht alltägliche Salate, wärmende Suppen, Pfannkuchen oder Desserts.Theres Berweger ist dipl. Hauswirtschaftslehrerin und Ernährungsberaterin im Zentrum für gesunde Ernährung der Stadt Winterthur.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.