Kronenhalle Bar: Drinks & Storys

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9783280053645: Kronenhalle Bar: Drinks & Storys
Biografía del autor:

Peter Roth, ausgebildeter Koch mit Abschluss der Wirtefachschule, arbeitete in renommierten Hotels und fuhr auf einem Luxusliner um die Welt. Seit 1976 ist er in der Kronenhalle Bar tätig, seit 1984 ihr Chef de Bar und im Besitz eines Weltmeister titels. Als Autor und Dozent gibt er gerne sein Wissen und seine Erfahrung weiter.

Carlo Bernasconi, Diplomübersetzer und Journalist in Zürich, arbeitet seit 1998 in leitender Funktion beim «Schweizer Buchhandel». Zusammen mit Peter Roth hat er diverse Cocktailbücher verfasst, darunter den Bestseller «Das Jahrhundert-Mixbuch» (Falken). Er betreibt zudem das Restaurant «Cucina e Libri» im Zürcher Seefeld-Quartier und hat an zwei Kochbüchern der Teubner Edition mitgewirkt (zuletzt 2007: «Kochkurs für Genießer: Cucina Italiana»).

Reseña del editor:

Seit ihrer Gründung 1965 geben sich in der Zürcher Kronenhalle Bar prominente Schauspieler, Sportler, Maler, Sänger, Politiker und Wirtschaftskapitäne die Schwingtüren in die Hand. Das gediegene Zusammenspiel dunkelgrüner Ledersitze mit erlesenen Mahagoni-Hölzern und Bronze sowie eine von Anfang an hochstehende Cocktailkultur haben den Ruf der Bar begründet. In diesem Buch werden die besten Cocktails der Kronenhalle Bar rezeptiert und mit Geschichten versehen Geschichten von der Entstehung der Drinks und von den illustren Gästen, die sich daran erfreuten. Porträts von Kronenhalle-Bar-Mitarbeitenden und ein ausführliches Register machen das Buch zu einem reichhaltigen Nachschlagewerk.

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