Brunch & Co. - Hardcover

Von der hinteren Coverseite

Brunch auf neuen Wegen

Peter Bührer, der bekannte Schweizer Spitzenkoch, läßt Raffinessen und Feinheiten der Haute Cuisine in seine Rezeptbuch-Reihe "...& Co." einfließen leicht verständliche Rezepte für einfache Köstlichkeiten. Bekanntes bringt er kreativ in neue Form, kombiniert ungewöhnlich und richtet so dekorativ an, daß allen das Wasser im Munde zusammenläuft. Ihre Gäste werden staunen: Wie wär's mit Kiwi-Cocktail? Was halten Sie von Lemon Curd als Brotaufstrich, was von Zucchini-Brot und Dänisch Plunder? Darf's ein Rigatoni-Salat sein, eine Gerstensuppe, eine Omelette mit Lachs und Melone oder lieber ein köstlicher Spargelkuchen? Auch Müsli, Sorbets und krönende Desserts gibt's in allen Sorten. Brunchliebhaber werden sich vom Ideenreichtum der 90 Rezepte gerne inspirieren lassen.

In der gleichen Buchreihe:
Peter Bührer "Lachs & Co."