Inhaltsangabe
Was uns der Supermarkt serviert – und was sich ändern muss
Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverständliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitätsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausüben können. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklärerischen Gang durch den Supermarkt. Verständlich und übersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkühltheke – Obst, Gemüse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr – einem radikalen Qualitätscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermärkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualität erfüllen. »Der Supermarkt-Kompass« ist ein unverzichtbares Buch mit direktem Gebrauchswert – für alle, die endlich informiert einkaufen wollen.
Mit praktischen Info-Boxen zu den wichtigsten Lebensmitteln und allen wichtigen Fakten zu unserer Ernährung.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Thilo Bode, geboren 1947, studierte Soziologie und Volkswirtschaft in München und Regensburg. 1989 wurde er Geschäftsführer von Greenpeace Deutschland, 1995 von Greenpeace International. 2002 gründete er die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch, um Täuschung und Gesundheitsgefährdung im Lebensmittelmarkt zu dokumentieren sowie die Schwachstellen in der Gesetzgebung aufzudecken. Bei S. FISCHER erschienen seine Sachbücher »Die Diktatur der Konzerne. Wie globale Unternehmen uns schaden und die Demokratie zerstören« (2021), »Die Essensfälscher. Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen« (2010) und »Abgespeist. Wie wir beim Essen betrogen werden und was wir dagegen tun können« (2007). Er lebt in Berlin.
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Hardcover. Zustand: As New. Was uns der Supermarkt serviert - und was sich andern muss Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf einem Blindflug: Billig ist nicht schlecht, teuer ist nicht gut. Unverstandliche Zutatenlisten, undurchsichtige Qualitatsversprechen und fehlende Informationen verhindern, dass wir als Kunden unsere Wahlfreiheit ausuben konnen. In seinem Buch nimmt Thilo Bode uns darum mit auf einen aufklarerischen Gang durch den Supermarkt. Verstandlich und ubersichtlich unterzieht er die wichtigsten Lebensmittel von der Frische- bis zur Tiefkuhltheke - Obst, Gemuse, Fleisch, Backwaren, Milchprodukte und mehr - einem radikalen Qualitatscheck. Und er beschreibt, was passieren muss, damit Supermarkte die Erwartungen der Verbraucher nach Transparenz und Qualitat erfullen. >>Der Supermarkt-Kompass<< ist ein unverzichtbares Buch mit direktem Gebrauchswert - fur alle, die endlich informiert einkaufen wollen. Mit praktischen Info-Boxen zu den wichtigsten Lebensmitteln und allen wichtigen Fakten zu unserer Ernahrung. Artikel-Nr. ddd35171-d06f-446f-8336-e18f5fec24f8
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Der Supermarkt-Kompass, informiert einkaufen, was wir essen
Verlag:
S. FISCHER, Frankfurt am Main, 2023
ISBN 10: 3103971605
ISBN 13: 9783103971606
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