Buch. Zustand: Neu. Neuware -Das Fermentieren von Gem�se und Obst hat eine lange Tradition - es geh�rt zu den �ltesten, nat�rlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wie eine gesunde, nachhaltige Ern�hrung mit fermentierten Lebensmitteln gelingen kann.Auf eine Einf�hrung in das handwerkliche Grundwissen und einfache Schritt-f�r-Schritt-Anleitungen folgt eine Vielzahl k�stlicher Fermentationsrezepte. Zudem pr�sentiert die Autorin unkomplizierte Gerichte f�r den Alltag - Salate, Wraps, Aufl�ufeoder Nachspeisen -, in denen die hergestellten Fermentationsprodukte voll zur Geltung kommen. Der Geschmack ist dabei ebenso wichtig wie die Saisonalit�t und Regionalit�t der verwendeten Zutaten: Neben bekanntem Obst und Gem�se werden fast in Vergessenheit geratene Sorten wie Topinambur, Wirsing oder Gr�nkohl wiederentdeckt.Ein Buch f�r alle, die ein geschichtstr�chtiges Handwerk erlernen wollen, um sich das ganze Jahr hindurch bewusster zu ern�hren.Brockhaus Kommission, Kreidlerstra�e 9, 70806 Kornwestheim 244 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783039021895

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Gem�se und Obst einfach fermentieren : Rezepte und Grundwissen f�r sicheres Gelingen

Sibylle Hunger

Verlag: AT Verlag, 2023

ISBN 10: 3039021893 ISBN 13: 9783039021895

Neu Hardcover

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Hardcover. Zustand: Neu. Neu Sofortversand - Das Fermentieren von Gem�se und Obst hat eine lange Tradition - es geh�rt zu den �ltesten, nat�rlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wie eine gesunde, nachhaltige Ern�hrung mit fermentierten Lebensmitteln gelingen kann.Auf eine Einf�hrung in das handwerkliche Grundwissen und einfache Schritt-f�r-Schritt-Anleitungen folgt eine Vielzahl k�stlicher Fermentationsrezepte. Zudem pr�sentiert die Autorin unkomplizierte Gerichte f�r den Alltag - Salate, Wraps, Aufl�ufeoder Nachspeisen -, in denen die hergestellten Fermentationsprodukte voll zur Geltung kommen. Der Geschmack ist dabei ebenso wichtig wie die Saisonalit�t und Regionalit�t der verwendeten Zutaten: Neben bekanntem Obst und Gem�se werden fast in Vergessenheit geratene Sorten wie Topinambur, Wirsing oder Gr�nkohl wiederentdeckt. Ein Buch f�r alle, die ein geschichtstr�chtiges Handwerk erlernen wollen, um sich das ganze Jahr hindurch bewusster zu ern�hren. Artikel-Nr. INF1000747073

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Gem�se und Obst einfach fermentieren: Rezepte und Grundwissen f�r sicheres Gelingen

Sibylle Hunger

Verlag: AT Verlag, 2023

ISBN 10: 3039021893 ISBN 13: 9783039021895

Gebraucht Hardcover

Anbieter: Bookbot, Prague, Tschechien

Verk�uferbewertung 5 von 5 Sternen

Zustand: As New. Das Fermentieren von Gemuse und Obst hat eine lange Tradition - es gehort zu den altesten, naturlichsten, schonendsten Konservierungsmethoden der Welt. Sibylle Hunger, die bayrische Fermentista, zeigt, wie eine gesunde, nachhaltige Ernahrung mit fermentierten Lebensmitteln gelingen kann. Auf eine Einfuhrung in das handwerkliche Grundwissen und einfache Schritt-fur-Schritt-Anleitungen folgt eine Vielzahl kostlicher Fermentationsrezepte. Zudem prasentiert die Autorin unkomplizierte Gerichte fur den Alltag - Salate, Wraps, Auflaufe oder Nachspeisen -, in denen die hergestellten Fermentationsprodukte voll zur Geltung kommen. Der Geschmack ist dabei ebenso wichtig wie die Saisonalitat und Regionalitat der verwendeten Zutaten: Neben bekanntem Obst und Gemuse werden fast in Vergessenheit geratene Sorten wie Topinambur, Wirsing oder Grunkohl wiederentdeckt. Ein Buch fur alle, die ein geschichtstrachtiges Handwerk erlernen wollen, um sich das ganze Jahr hindurch bewusster zu ernahren. Artikel-Nr. c39de91a-cc0c-43e4-8d76-8512fc584456

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