Cuisine Douce: Klassisch, klar, schlicht - Sterneküche für zuhause

 
9783038004028: Cuisine Douce: Klassisch, klar, schlicht - Sterneküche für zuhause
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Douce Steiner, mit Kochlöffeln, Sternen und Punkten hochdekorierteSpitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mitzwei Michelin-Sternen: das als kulinarische Topadresse weit herumbekannte Hotel-Restaurant Hirschen im badischen Sulzburg, zwischenBasel und Freiburg i. Br.Douce Steiners Küche zeichnet sich aus durch eine schlichte Eleganzfranzösischer Prägung, die sie leicht, frisch und modern interpretiert beste Produkte, klare Linien, kein Firlefanz und keine Türmchen aufdem Teller sowie durch Aromen, die stets »mit der ihr eigenenmeisterlichen Subtilität fein abgestimmt« sind (Allgemeine HotelundGastronomie-Zeitung).Für dieses ihr erstes Kochbuch hat die Spitzenköchin zu jeder der vierJahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter ihre liebsten Produkteausgewählt, erzählt dazu kurze persönliche Geschichten, Erfahrungenund Erlebnisse und verrät insgesamt rund 80 Rezepte, die soumgesetzt sind, dass sie auch von Hobbyköchen und -köchinnen gutnachvollziehbar sin

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1.

Douce Steiner
Verlag: AT Verlag Okt 2008 (2008)
ISBN 10: 3038004022 ISBN 13: 9783038004028
Neu Anzahl: 2
Anbieter
AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
Bewertung
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Buchbeschreibung AT Verlag Okt 2008, 2008. Buch. Buchzustand: Neu. 288x222x25 mm. Neuware - Douce Steiner, mit Kochlöffeln, Sternen und Punkten ausgezeichnete Spitzenköchin, führt als einzige Frau Deutschlands ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen: das als kulinarische Topadresse weit herum bekannte Hotel-Restaurant Hirschen im badischen Sulzburg, zwischen Basel und Freiburg im Breisgau. Nach den vier Jahreszeiten geordnet, verrät Spitzenköchin 80 ihrer schönsten Rezepte, so umgesetzt, dass sie auch von Hobbyköchen und -köchinnen gut nachvollziehbar sind. Dazu erhält sie kurze persönliche Geschichten zu ihren liebsten Produkten und lässt uns auch einen Blichk ins 'Familienalbum' tun. 222 pp. Deutsch. Artikel-Nr. 9783038004028

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