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Inhaltsangabe
Die Autorin des äußerst erfolgreichen Buches »Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur« zeigt, wie auch kleine und kleinste Fleischstücke wie Koteletts, Medaillons, Schnitzelchen, Geschnetzeltes und vieles mehr an Qualität gewinnen, wenn man die Stücke nach dem Braten kurz im Ofen bei 70 bis 80 Grad nachgaren lässt. Diese Methode verspricht zartes, saftiges und aromatisches Fleisch ohne viel Arbeitsaufwand.
Die Rezepte sind für 1 und für 4 Personen berechnet. Sie eignen sich sehr gut für die schnelle Alltagsküche wie auch für den Singlehaushalt, denn die Zubereitungszeit liegt zwischen 20 bis höchstens 30 Minuten. Nach dem Anbraten bleibt genügend Zeit, sich in Ruhe der Zubereitung von Saucen, Gemüse und Beilagen zu widmen. Mit vielen Vorschlägen für raffinierte Saucen und spezielle Beilagen, die ebenfalls im Handumdrehen zubereitet sind.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Reseña del editor
Die Autorin des äußerst erfolgreichen Buches »Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur« zeigt, wie auch kleine und kleinste Fleischstücke wie Koteletts, Medaillons, Schnitzelchen, Geschnetzeltes und vieles mehr an Qualität gewinnen, wenn man die Stücke nach dem Braten kurz im Ofen bei 70 bis 80 Grad nachgaren lässt. Diese Methode verspricht zartes, saftiges und aromatisches Fleisch ohne viel Arbeitsaufwand.
Die Rezepte sind für 1 und für 4 Personen berechnet. Sie eignen sich sehr gut für die schnelle Alltagsküche wie auch für den Singlehaushalt, denn die Zubereitungszeit liegt zwischen 20 bis höchstens 30 Minuten. Nach dem Anbraten bleibt genügend Zeit, sich in Ruhe der Zubereitung von Saucen, Gemüse und Beilagen zu widmen. Mit vielen Vorschlägen für raffinierte Saucen und spezielle Beilagen, die ebenfalls im Handumdrehen zubereitet sind.
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Fleisch schnell garen bei Niedertemperatur: Kleine Fleischstücke sanft zubereitet
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M03038003417-G
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Fleisch schnell garen bei Niedertemperatur: Kleine Fleischstücke sanft zubereitet
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Softcover. Zustand: Très bon. Edition 1999. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 1999. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Artikel-Nr. G-040-954
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FLEISCH SCHNELL GAREN. Kleine Fleischstücke sanft zubereiten
Anbieter: Butterfly Books GmbH & Co. KG, Herzebrock-Clarholz, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Softcover. Zustand: Sehr gut. Das Buch erläutert die bewährte Methode des Garens bei Niedertemperatur. Es bietet Rezepte für die Zubereitung von kleinen Fleischstücken, um zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen. Zustand: Einband mit geringfügigen Gebrauchsspuren, insgesamt SEHR GUTER Zustand! Stichworte: Genres: Kochbuch, Ratgeber, Kulinarik; Schlagworte: Niedertemperatur, Fleisch, Kochen, Rezepte, Küche, Zubereitung, Garen, Essen, Kulinarik, Kochbuch. 108 Seiten Deutsch 365g. Artikel-Nr. 276685
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