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Techniques for Food Authentication: Trends and Emerging Approaches - Hardcover

 
9783036576541: Techniques for Food Authentication: Trends and Emerging Approaches
Hardcover
ISBN 10: 3036576541 ISBN 13: 9783036576541
Verlag: MDPI AG, 2023

Inhaltsangabe

This Special Issue of Foods comprises ten research and two review articles, highlighting the recent advances in food authentication and clearly demonstrating that no single method is suitable to cover all aspects of food authenticity.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
MDPI AG
Erscheinungsdatum
2023
Sprache
Englisch
ISBN 10 
3036576541
ISBN 13 
9783036576541
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
226
Herausgeber
Cichna-Markl Margit, Mafra Isabel
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
Niedersachsen
49078
Deutschland