Emerging Protein Sources for Food Production and Human Nutrition - Hardcover

 
9783036571997: Emerging Protein Sources for Food Production and Human Nutrition
Hardcover
ISBN 10: 303657199X ISBN 13: 9783036571997
Verlag: MDPI AG, 2023

Inhaltsangabe

The scope of this reprint, entitled "Emerging Protein Sources for Food Production and Human Nutrition", encompasses the latest advancements in analytics and the application of new methods in the processing of proteins, both plant and animal, as well as methods of producing and testing foods enriched with these proteins.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
MDPI AG
Erscheinungsdatum
2023
Sprache
Englisch
ISBN 10 
303657199X
ISBN 13 
9783036571997
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
178
Herausgeber
Kowalczewski Przemyslaw Lukasz, Singh Anubhav Pratap, Kitts David
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
gpsr@libri.de
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Bad Hersfeld
36244
Deutschland