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R320049628. TECHNOLOGIE CULINAIRE - PERSONNEL, EQUIPEMENTS, MATERIEL, PRODUITS, HYGIENE ET SECURTIE.. 1987. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages - nobmreuses photos couleurs i ntexte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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- VerlagEditions BPI
- Erscheinungsdatum1991
- ISBN 10 2857080433
- ISBN 13 9782857080435
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten496
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Technologie culinaire: Personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité
Verlag:
EDITIONS BPI
(2004)
ISBN 10: 2857080433
ISBN 13: 9782857080435
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Artikel-Nr. M02857080433-G
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TECHNOLOGIE CULINAIRE - PERSONNEL, EQUIPEMENTS, MATERIEL, PRODUITS, HYGIENE ET SECURTIE.
Verlag:
B.P.I.
(1987)
ISBN 10: 2857080433
ISBN 13: 9782857080435
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Buchbeschreibung Couverture souple. Zustand: bon. R320049628: 1987. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages - nobmreuses photos couleurs i ntexte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Artikel-Nr. R320049628
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Technologie culinaire - personnel - équipements - matériel - produits - hygiène et sécurité - Collection " enseignement - formation - restauration - hôtellerie ".
Verlag:
Editions BPI
(2012)
ISBN 10: 2857080433
ISBN 13: 9782857080435
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Buchbeschreibung Couverture souple. Zustand: bon. RO20260483: 2012. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 496 pages - nombreuses photos et quelques dessins en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Artikel-Nr. RO20260483
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TECHNOLOGIE CULINAIRE : PERSONNEL EQUIPEMENT MATERIEL PRODUITS HYGIENE ET SECURITE
Verlag:
B.P.I.
(1987)
ISBN 10: 2857080433
ISBN 13: 9782857080435
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Buchbeschreibung Couverture souple. Zustand: bon. R200013328: 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages illustrées en couleurs. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Artikel-Nr. R200013328
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