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Inhaltsangabe
Découvrez 50 recettes de cakes absolument irrésistibles ! Grâce à des bases en pas à pas et aux astuces de Christophe Michalak, apprenez à maîtriser la confection de ce dessert familial et gourmand, déclinable à l'infini et très accessible. Des cakes aux fruits aux cakes signature, en passant par les cakes salés ou sans gluten, découvrez 50 recettes originales que vous pourrez réaliser chez vous sans difficultés et qui feront de vous le roi du cake !
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Über die Autorin bzw. den Autor
Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé, Ladurée et à hôtel Plaza Athénée, en 2005, Christophe Michalak remporte la Coupe du Monde de Pâtisserie et ouvre en 2013 un lieu moderne, pour réaliser une pâtisserie décomplexée et innovante à son image : la Michalak Masterclass. Cette même année, il devient juré de l'émission " Qui sera le prochain grand Pâtissier " ainsi que chef animateur de " Dans la peu d'un chef ".
Créatif et hyperactif, il ouvre en octobre 2015 sa pâtisserie où les aficionados peuvent retrouver les gâteaux signature de la pâtisserie française revisités par le Chef et proposés au mètre (mille-feuille sur la tranche, tarte au citron, baba, pavlova...) et son incontournable religieuse au caramel beurre salé. De nombreuses autres créations sont à découvrir au : 16 rue de la Verrerie, Paris IV. En septembre 2016, une nouvelle adresse voit le jour au 8 rue du Vieux Colombier, Paris VI.
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Beispielbild für diese ISBN
L'Ultime Cake Book de Michalak - recettes / cuisine francaise (French Edition)
Verlag:
French and European Publications Inc, 2016
ISBN 10: 2841238695
ISBN 13: 9782841238699
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Hardcover
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L'Ultime Cake Book by Michalak
Verlag:
French and European Publications Inc, 2016
ISBN 10: 2841238695
ISBN 13: 9782841238699
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Hardcover
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