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Inhaltsangabe
Des déjeuners en famille aux repas entre amis, sans oublier les dîners en tête à-tête, la cocotte s'invite à votre table pour toutes les occasions et sous toutes les formes : minicocottes, cocottes sumos, cocottes à fondue... Légumes, poissons, viandes, volailles et même desserts... la cocotte répond à toutes vos envies gourmandes : sortez de la cuisine, laissez mijoter doucement votre cocotte quelques heures et vous obtiendrez un plat savoureux et parfumé qui ravira vos convives ! Vous trouverez dans cet ouvrage des recettes classiques : boeuf bourguignon, lapin cocotte aux herbes, cocotte de pommes de terre au lard..., et d'autres plus inattendues : pintade au chocolat, petits pois à la crème de menthe, pavés de saumon rôtis aux agrumes, fondue au chocolat...Au sommaire : Avant-propos - Les cocottes à deux (12 recettes) - Les cocottes de légumes (13 recettes) - Les cocottes de poissons (14 recettes) - Les cocottes de viandes (28 recettes) - Les cocottes de volailles (18 recettes) - Les desserts en cocotte (6 recettes).
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Über die Autorin bzw. den Autor
Cuisinier de formation, Luc Bettancourt a travaillé dans de nombreux restaurants en France et en Angleterre. Il se consacre désormais à l'enseignement et collabore régulièrement à différents magazines gastronomiques.
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Les petits plats à la Cocotte
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Artikel-Nr. M02840386089-V
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Les petits plats à la cocotte
Anbieter: Hamelyn, Madrid, M, Spanien
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Zustand: Good. : Este libro de cocina, escrito por Luc Bettancourt, ofrece una colección de más de 90 recetas diseñadas para prepararse en cocotte. La obra abarca una gran variedad de platos, desde recetas tradicionales hasta propuestas más originales, organizadas en seis capítulos que incluyen opciones de verduras, pescados, carnes, aves y postres.Publicado por la editorial Rustica, este manual es una guía práctica ideal para quienes buscan explorar la cocina de cocción lenta y tradicional. Con un enfoque familiar y accesible, el libro permite disfrutar de platos reconfortantes, perfectos tanto para comidas cotidianas como para ocasiones especiales. EAN: 9782840386087 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Les petits plats à la cocotte Autor: Luc Bettancourt Editorial: Rustica Idioma: fr-FR Páginas: 144 Formato: tapa blanda. Artikel-Nr. Happ-2026-07-02-a17bab9f
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Les petits plats à la Cocotte (Collection :"Secrets & Savoir-faire")
Anbieter: Le-Livre, SABLONS, Frankreich
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Couverture rigide. Zustand: bon. RO20223265: Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur trois colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. Artikel-Nr. RO20223265
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