Java Des Glaces Et Sorbets (La) - Softcover

Van Tongerloo, Sandra

 
9782817702520: Java Des Glaces Et Sorbets (La)
Softcover
ISBN 10: 2817702522 ISBN 13: 9782817702520
Verlag: SUD OUEST, 2013

Inhaltsangabe

Réussir ses glaces et sorbets à la maison, c'est possible ! Tout est question de dosage et de précision. Découvrez comment confectionner des délices glacés en pot ou en cornet, du classique parfum vanille à l'exotique fève de tonka, en passant par l'insolite parfum cannelé et les variantes salées, idéales pour l'apéritif. Grâce à ce livre rafraîchissez toute l'année et en toute occasion famille, amis et convives.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Originaire de Hollande, Sandra Van Tongerloo a été chef de cuisine à l'ambassade de Grande-Bretagne à La Haye et directrice adjointe d'une école de cuisine à Amsterdam. Sa boutique de glaces artisanales, le Frozen Palace à Bordeaux. connaît un grand succès et a été consacrée par le Guide du Routard. Elle nous livre ici, forte de cette expérience, ses recettes les plus originales et les plus populaires.

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Verlag
SUD OUEST
Erscheinungsdatum
2013
Sprache
Französisch
ISBN 10 
2817702522
ISBN 13 
9782817702520
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
78
Kontakt zum Hersteller
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Verantwortliche Person
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