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Reseña del editor:
Cotriade, stuffed carpet shells, angler ragout, kig ha fars, pancakes and kouign amann. These are just some of the mouth-watering recipes in this collection by Jacques Thorel. The Breton recipes in this book use the finest traditional ingredients, such as scallops, fresh fish, buckwheat flour and apples, to concoct delectable dishes bursting with flavour.
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- VerlagOUEST FRANCE
- Erscheinungsdatum2013
- ISBN 10 2737359856
- ISBN 13 9782737359859
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten144
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