Felder, Christophe La confiserie (Workshop)

ISBN 13: 9782732456560

La confiserie (Workshop)

 
9782732456560: La confiserie (Workshop)
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Après son premier opus sur les petits gâteaux, Christophe Felder nous invite cette fois-ci à découvrir l'univers sucré et coloré de la confiserie. En alliant conseils pratiques et un panel de recettes de base et de créations, ce livre vous accompagne pas à pas dans la confection de douceurs et friandises en tous genres, comme si vous étiez aux côtés du grand chef. Recettes de base : pâte d'amande, dragées, caramel, fruits confits,... Recettes de créations : bonbons au miel, bonbons bergamote, framboises moulées, gommes, calissons, sucettes, berlingots... Un incontournable pour tous les friands de bonbons et autres becs sucrés !

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Felder, Christophe
Verlag: La Martiniere
ISBN 10: 273245656X ISBN 13: 9782732456560
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Davids Antiquariat + catch-a-book
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Buchbeschreibung La Martiniere. Workshop.2014, 206 Seiten, 25,5cm, 790g.kartoniert. ISBN 273245656X . . frz. , mit leichten Lagerspuren, ungebraucht und ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! Gewicht in Gramm: 790. Artikel-Nr. XX10715678

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