Résoudre les troubles alimentaire chez l’enfant.
Dans un système d’échange familial équilibré, les parents donnent à leur enfant de l’attention, de l’amour, des cadeaux, de la nourriture... En retour, les enfants font un don à leur parent (sourire, gentillesse...). Or, lorsque cet équilibre est brisé, les comportements alimentaires à risque peuvent apparaître chez l’enfant : boulimie, anorexie, phobie alimentaire, etc.
Forts de leur expérience, Patrick Serog et Roseline Lévy Basse proposent des explications sur les causes de ces dysfonctionnements, et surtout des solutions et des outils pratiques pour retrouver un équilibre.
Patrick Serog est médecin nutritionniste, spécialisé en diabétologie nutrition. Il est l’un des premiers (depuis près de 30 ans) à s’être intéressé au développement de l’épidémie d’obésité qui touche les enfants. Il est directeur scientifique du plus important congrès consacré à la nutrition en France et membre de la Société française de nutrition. Il intervient régulièrement dans les médias.
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