Les recettes italiennes de ma grand-mère - Softcover

Cette collection est un recueil de goûts, d’impression, d’odeurs, de souvenirs, car la vie est un voyage, un voyage trop court, mais qui laisse dans notre mémoire des traces chaleureuses, tristes ou joyeuses... et ces premières traces indélébiles sont souvent laissées par les femmes, car un foyer est animé, dirigé, tenu par les femmes, grand-mère et mère pour les plus chanceux. Il y a des moments dans la vie de chacun qui marquent le subconscient d’une manière indélébile ; des moments qui reviennent sans cesse, des moments qui vous tirent un sourire ou une larme, des moments d’une infinie simplicité, d’une infinie douceur qui feraient rire nos grands penseurs, nos éternels donneurs de leçon ; trésors cachés dans la mémoire, blottis au fond du cœur et qui aident à vieillir... Souvent, ces instants de joie, de bonheur sont associés à une personne, une « grande » personne qui a marqué votre vie, celle qui a fait de votre enfance un bonbon au goût de miel, celle qui vous a permis de passer, sans trop de casse, du monde des gamins à celui des adultes : Grand-Mère, Mémère, Mamie... La collection avait fait le tour des terroirs de France, et tous les Français ont pu y retrouver leurs racines. Mais nous avions oublié que plus de 4 millions de Français ont un parent d’origine italienne... Voilà pour eux, pour qu’ils n’oublient pas ce morceau de leurs racines.

Pierrette CHALENDAR est l'auteur de six romans et de plus de cent livres de cuisine parus dans diverses maisons d'édition françaises et étrangères. Parallèlement à cette activité, elle développe un travail soutenu de traduction en portugais et dans certaines langues africaines. Ces travaux culinaires l'avaient déjà amenée à aborder l'espagnol sud-américain, le brésilien ainsi que le catalan et l'andorran. Avec ce livre, elle est partie à la découverte d'une partie des racines de sa famille.