Inhaltsangabe
Faire ses courses au marché, un rêve, et un plaisir... mais comment choisir sans se tromper ? Dans ce guide très complet, Jean-Pierre Coffe nous donne ses trucs pour apprécier un poisson qui nous tente mais que l'on ne sait pas préparer, un légume inconnu, un fromage qui nous fait hésiter. Pour chacun des produits, il détaille les variétés et leur provenance, nous explique à quelle période les acheter, comment les cuisiner ou les conserver. Avec humour et curiosité, de coups de gueule en bons conseils il nous redonne l'envie de mieux acheter pour retrouver le plaisir de la bonne table, au naturel.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Jean-Pierre Coffe : depuis des années, Jean-Pierre Coffe s'applique à défendre la qualité de notre alimentation et à nous faire retrouver les vraies saveurs. Vedette de la télévision, il est également l'auteur de plusieurs ouvrages : Le bon vivre et Le Vrai vivre, Au secours le goût, Comme à la maison, A vos paniers, Au bonheur des fruits.
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