Technologie culinaire 2e Bac pro cuisine - Softcover

Kirchmeyer, Ginette; Leichtnam, Frédéric; Collectif

 
9782091615929: Technologie culinaire 2e Bac pro cuisine

Inhaltsangabe

Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro propose une découverte active de la technologie culinaire.

L'ouvrage présente les bases de la technologie culinaire.



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Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  2091615935 ISBN 13:  9782091615936
Verlag: Nathan, 2011
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