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Gum Arabic and its Secrets: History, Uses, Recipes - Hardcover

De, Bonnaventure Constance

 
9782080418241: Gum Arabic and its Secrets: History, Uses, Recipes
Hardcover
ISBN 10: 2080418246 ISBN 13: 9782080418241
Verlag: FLAMMARION, 2024

Inhaltsangabe

Acclaimed since Antiquity, today gum Arabic remains an indispensable ingredient in many foodstuffs, cosmetics, pharmaceuticals and wines. Though people encounter it every day and benefit from its many advantages, it remains little known ! Exploring thousands of years of the product's history and following it from harvesting to its myriad uses, this book tells us all about the precious plant from the Sahel, while the recipes at the end afford us the chance to try out its special powers for ourselves !

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Über die Autorin bzw. den Autor

Constance de Bonnaventure est journaliste et réalisatrice. Elle fut correspondante au Proche et Moyen-Orient pour RFI et Canal+. Aujourd'hui reporter pour le magazine Géo, elle réalise des documentaires pour Arte. Elle est aussi chroniqueuse culture sur France 2.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
FLAMMARION
Erscheinungsdatum
2024
Sprache
Französisch
ISBN 10 
2080418246
ISBN 13 
9782080418241
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
208
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Verantwortliche Person
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