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Críticas
"The photos are no-nonsense, much like the recipes themselves. Omelets, creamy scrambled eggs, b arnaise and b chamel, p t s, souffl s, quiches and frogs' legs all in one not-at-all-unwieldy reference manual that will live in my kitchen for eons." -cookbooks365.com
Reseña del editor
Paul Bocuse selected more than 100 of his favorite recipes for this affordable cookbook. Organized into sections by course or main ingredient, all the classics are featured, from French onion soup to quiche Lorraine, beurre blanc to crayfish bisque, roasted monkfish to Moules Marinière, pepper steak to veal medallions, and madeleines to iced cherry soufflé. Bocuses step-by-step instructions allow the home chef to readily master a Parmesan soufflé, beef bourguignon with morel cream sauce, or the perfect strawberry tart. This invaluable kitchen reference includes 78 photographs and a detailed index.
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- VerlagFlammarion
- Erscheinungsdatum2014
- ISBN 10 2080202030
- ISBN 13 9782080202031
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten240
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Paul Bocuse : Simply Delicious
Verlag:
Rizzoli International Publications, Incorporated, 2015
ISBN 10: 2080202030
ISBN 13: 9782080202031
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Softcover
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Paul Bocuse: Simply Delicious
Anbieter: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Paperback. Zustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Artikel-Nr. GOR008400874
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